مجھے یقین ہے کہ بہت سارے لوگ اکثر تیزابیت والے کھانے اور الکلائن کھانے کے بارے میں سنتے ہیں۔ تیزابیت والی کھانے کی اشیاء مختلف کھانے کی اشیاء کا حوالہ دیتی ہیں جو آسانی سے جسم پر بوجھ ڈالتی ہیں ، جبکہ الکلائن فوڈز ان کھانے کا حوالہ دیتے ہیں جو عمل انہضام کے دوران جسم پر بوجھ نہیں ڈالتے ہیں۔ ہر دن زیادہ الکلائن فوڈز کھانا جسم کے ل good اچھا ہے ، خاص طور پر مندرجہ ذیل ، جو مزاحمت کو بہتر بناسکتے ہیں اور کینسر کے واقعات کو کم کرسکتے ہیں۔
جسم کے لئے کون سی الکلائن فوڈز اچھی ہیں؟
1. لہسن
لہسن میں چربی میں گھلنشیل اتار چڑھاؤ کے تیل ہوتے ہیں ، ایک ایسا مادہ جو جسم کے میکروفیجز کو متحرک کرتا ہے اور کینسر سے لڑنے کی جسم کی صلاحیت کو بہتر بناتا ہے۔ جدید دوائی نے نشاندہی کی ہے کہ لہسن فائبرائڈس کی رد عمل کی خصوصیات کو تبدیل کرسکتا ہے اور کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روک سکتا ہے۔ ایسے مطالعات بھی موجود ہیں جن سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ خاص طور پر پروسس شدہ لہسن کے نچوڑ کا پھیپھڑوں کے کینسر ، جلد کے کینسر ، جگر کے کینسر اور دیگر کینسر پر ایک روک تھام کا اثر پڑتا ہے۔
2. پیاز
پیاز کینسر کو بھی روک سکتے ہیں اور ان سے لڑ سکتے ہیں۔ چونکہ پیاز میں ایک مادہ ہوتا ہے جو نائٹریٹ کے مواد کو کم کرسکتا ہے ، لہذا جو لوگ پیاز کو باقاعدگی سے کھاتے ہیں ان میں پیاز کم کھانے والے لوگوں کے مقابلے میں گیسٹرک کینسر پیدا ہونے کا امکان 25 ٪ کم ہوتا ہے۔
3. asparagus
asparagus ایک سبز کھانا ہے اور اینٹی کینسر کے بادشاہ کے طور پر جانا جاتا ہے۔ asparagus غذائی اجزاء سے مالا مال ہے جو کینسر کے خلیوں کے پھیلاؤ کو روک سکتا ہے اور کینسر کے خلیوں کی سرگرمی کو کم کرسکتا ہے۔ یہ مدافعتی کام کو بھی متحرک کرسکتا ہے اور کینسر کے خلاف جسم کی مزاحمت کو بڑھا سکتا ہے۔
4. پالک
پالک میں کیروٹین ، وٹامن ، ٹریس عناصر اور دیگر مادوں کے ساتھ ساتھ فولک ایسڈ بھی ہوتا ہے ، جو ملاشی کے کینسر ، چھاتی کے کینسر اور بڑی آنت کے کینسر جیسی بیماریوں سے بچنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔
5. تلخ تربوز
تلخ خربوزے ایک انتہائی الکلائن کھانا ہے۔ اس میں وٹامن بی 1 ، وٹامن بی 2 اور دیگر فائدہ مند اجزاء شامل ہیں۔ تلخ خربوزے عام خلیوں کے کینسر کو روک سکتا ہے اور اس کا کینسر کا ایک خاص اثر ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ ، تلخ خربوزے کا نچوڑ بلڈ شوگر کو کم کرنے میں بھی مدد کرسکتا ہے۔ ذیابیطس کے مریض مناسب طریقے سے تلخ تربوز کھا سکتے ہیں ، جو نہ صرف بلڈ شوگر کو کم کرسکتے ہیں بلکہ کینسر کے واقعات کو کم کرنے میں بھی مدد کرسکتے ہیں۔
6. شہتوت
شہتوت بھی ایک عام الکلائن مادہ ہے۔ اس میں ریسویراٹرول ، ایک مادہ ہوتا ہے جو کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو کم کرسکتا ہے اور کینسر کے خلیوں کے پھیلاؤ کو روک سکتا ہے۔ مزید برآں ، ملبریوں میں وٹامن سی ہوتا ہے ، جو آزاد ریڈیکلز کو ختم کرسکتے ہیں اور اعضاء کو آزاد بنیاد پرست نقصان کو کم کرسکتے ہیں۔
7. گاجر
گاجر میں کیروٹین ہوتا ہے ، جو جسم میں داخل ہونے کے بعد وٹامن اے میں تبدیل ہوتا ہے۔ وٹامن اے ایک اینٹی کینسر مادہ بھی ہے اور آنکھوں کی حفاظت بھی کرسکتا ہے۔ اس کے علاوہ ، گاجروں میں دوسرے مادے بھی ہوتے ہیں جو دل کی بیماری کو کم کرسکتے ہیں ، مزاحمت کو بڑھا سکتے ہیں ، اور نزلہ زکام کو روک سکتے ہیں۔
گرم یاد دہانی: مختلف الکلائن مادے جسم کے تیزاب بیس توازن کو منظم کرسکتے ہیں اور کینسر سے بچنے میں بھی مدد کرسکتے ہیں۔ آپ ان میں سے زیادہ روزانہ کھا سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، آپ کو ہر روز زیادہ پھل ، سبزیاں ، اور اعلی پروٹین اور وٹامن والے کھانے کی اشیاء کھانا چاہئے ، جو آپ کی مزاحمت کو بڑھا سکتے ہیں اور بیماریوں سے بچنے میں بھی مدد کرسکتے ہیں۔ کم مسالہ دار ، تلی ہوئی ، اور انکوائری کھانوں کو کھانے میں محتاط رہیں۔ ان کھانوں میں کیلوری زیادہ ہوتی ہے اور یہ خلیوں کو آسانی سے متحرک کرسکتے ہیں ، بیماریوں کا سبب بن سکتے ہیں اور کینسر کے واقعات میں اضافہ کرسکتے ہیں۔
لیکن ایک مسئلہ ہے۔ ان مصنوعات کو زیادہ وقت کے لئے ذخیرہ نہیں کیا جاسکتا۔پانی کی کمی لہسن, پانی کی کمی والے پیاز، پانی کی کمی والی گاجر اور دیگر پانی کی کمی والی سبزیاں جو ہم تیار کرتے ہیں صرف اسٹوریج کے مسئلے کو حل کرتے ہیں۔
پوسٹ ٹائم: مارچ 25-2024