خشک ہونے کے بعد نیم تیار شدہ پانی کی کمی والے لہسن کے فلیکس برآمد ہونے سے پہلے کئی مراحل سے گزریں گے۔اعلی ٹیکنالوجی یہاں زیادہ واضح ہے.
سب سے پہلے کلر سارٹر سے گزرنا ہے، اور پہلے اسے منتخب کرنے کے لیے کلر سارٹر کا استعمال کرنا ہے، تاکہ اسے دستی طور پر منتخب کرنا آسان ہو۔اب اگر کلر سارٹر نہ ہو تو بنیادی طور پر کام کرنا ناممکن ہے، کیونکہ کارکردگی بہت کم ہے۔
رنگ کے انتخاب کے بعد پانی کی کمی والے لہسن کے ٹکڑوں کو پہلے اور دوسرے انتخاب کے لیے دستی طور پر منتخب کیا جاتا ہے۔پہلے انتخاب یا ہاتھوں سے دوسرے انتخاب سے قطع نظر، دو برتن ہیں، ایک نجاست کے لیے، اور دوسرا لہسن کے ناقص سلائسوں کے لیے، جیسا کہ ذیل کی تصویر میں دکھایا گیا ہے۔جیسا کہ آپ اوپر دیکھ سکتے ہیں، غیر ملکی نجاست بنیادی طور پر غائب ہے۔اور اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ یہ پہلے انتخاب یا دوسرے انتخاب کا معاملہ ہے، فیڈنگ پورٹ پر مضبوط مقناطیسی سلاخیں موجود ہیں۔
اگرچہ جڑوں کے ساتھ لہسن کے ٹکڑوں کے معیار کے اتنے سخت تقاضے نہیں ہوتے ہیں جیسے کہ جڑوں کے بغیر لہسن کے سلائسز، انہیں غیر ملکی نجاست کے بغیر منتخب کیا جانا چاہیے اور انہیں مضبوط مقناطیسی بار سے گزرنا چاہیے۔
لہسن کے ٹکڑوں کی سالمیت کو یقینی بنانے کے لیے پیکیجنگ سے پہلے لہسن کے منتخب ٹکڑوں کو 3X3 یا 5x5 چھلنی سے گزرنا چاہیے۔اس کے بعد لہسن کی جلد کو ہٹانے کے لیے بلور سے گزریں، اور پھر ایکسرے مشین اور میٹل ڈیٹیکٹر سے گزریں اس سے پہلے کہ وہ اعتماد کے ساتھ پیک کر سکیں۔
ہمارے میٹل ڈیٹیکٹر پر ایک نظر ڈالیں، کیا یہ بہت حساس نہیں ہے؟
اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ جب گاہک جاپان پہنچیں گے تو مصنوعات ان کے ذریعے نہیں اٹھائیں جائیں گے، ہم جاپان میں تیار کی جانے والی جدید ترین ایکسرے مشینیں اور میٹل ڈیٹیکٹر استعمال کرتے ہیں۔اگر ہم ان کا پتہ نہیں لگا سکتے ہیں، تو گاہک ان کا پتہ نہیں لگا سکتے، کیونکہ ہم وہی جدید آلات استعمال کرتے ہیں، اگر کسی دن زیادہ جدید آلات ہوں، تو ہم اس کے مطابق اسے ضرور اپ ڈیٹ کریں گے۔
اب تک، ٹیکنالوجی سے چلنے والی مصنوعات کے معیار کا تعارف ختم ہو چکا ہے، اور پانی کی کمی والے لہسن کے فلیکس کی پیداوار کا عمل بھی مختصراً دکھایا گیا ہے۔ایک سادہ سا خلاصہ یہ ہے کہ ٹیکنالوجی نے معیار کو بہتر کیا ہے، وقت اور لاگت کو بچایا ہے۔
پوسٹ ٹائم: جولائی 19-2023