ہر کوئی جانتا ہے کہ ٹکنالوجی زندگی کو آسان بناتی ہے اور ٹکنالوجی زندگی کو بہتر بناتی ہے۔ در حقیقت ، ٹیکنالوجی نے زندگی کے تمام پہلوؤں کو بااختیار بنایا ہے ، نہ صرف پیداوار میں اضافہ ، بلکہ ہماری مصنوعات کے معیار کو بھی بہت بہتر بنایا ہے۔
ہم ایک فیکٹری ہیں جو چین میں پانی کی کمی سے لہسن کی مصنوعات تیار کرتی ہیں ، ہماری مصنوعات بنیادی طور پر پانی کی کمی لہسن کے فلیکس ، پانی کی کمی لہسن کا پاؤڈر ، پانی کی کمی لہسن کے دانے دار ہیں۔ 2004 میں ، جب میں نے ابھی تک فارغ التحصیل ہوئے اور لہسن کی ایک فیکٹری میں کام کرنا شروع کیا تو ، یہ واقعتا a ایک عروج کا منظر تھا: کیونکہ بہت سارے لوگ موجود تھے ، پہلے مرحلے سے ، اس نے لہسن کی جڑیں کاٹنے میں سیکڑوں لوگوں کی ضرورت تھی ، اور یقینا سیکڑوں لوگوں کی ضرورت ہے ، کیونکہ لہسن کی جڑوں کی کٹائی کے لئے موزوں کوئی مشین نہیں ہے۔
پانی کی کمی لہسن کے فلیکس کی تیاری کا دوسرا مرحلہ لہسن کی جلد کو ہٹانا ہے۔ آج کل ، عام طور پر ہوا کا استعمال کیا جاتا ہے ، جس میں نہ صرف زیادہ پیداوار ہوتی ہے ، بلکہ لہسن کی جلد کو ہٹاتے وقت لہسن کے لونگ کو بھی تکلیف نہیں پہنچتی ہے ، جو مصنوعات کے معیار کو یقینی بناتی ہے۔ اب نہ صرف لہسن کے ٹکڑوں کو جڑوں کے چھلکے لہسن کے بغیر ہوا کے ساتھ تیار کرتے ہیں ، بلکہ انہیں جڑوں کے ساتھ لہسن کے فلیکس کے ل air ہوا سے بھی چھلکتے ہیں۔ ماضی میں ، لہسن کو لونگ سے الگ کرنے کے بعد ، لہسن کی جلد کو دور کرنے کے لئے تالاب میں ہلچل مچ جاتی ہے ، جس میں بہت سارے کارکنوں کی ضرورت ہوتی ہے۔
پانی کی کمی سے لہسن کی تیاری کا تیسرا مرحلہ لہسن کے لونگ کو منتخب کرنا ہے۔ یقینا ، یہ جڑوں کے بغیر پانی کی کمی لہسن کے ٹکڑوں کے لئے ہے۔ چھیلنے کے بعد ، لہسن کے لونگ کا معیار ایک نظر میں دیکھا جاسکتا ہے۔ اس سے پہلے کہ کوئی مشین نہ ہو ، لہسن چننے سے بھی ایک بہت بڑی ٹیم تھی۔ اب یہاں رنگ برنگے ہیں ، اور ہر فیکٹری میں ایک سے زیادہ ہیں۔ مشین کے منتخب ہونے کے بعد ، معیار کو یقینی بنانے کے لئے اسے دستی طور پر دوبارہ منتخب کیا جاتا ہے۔ یہاں ایک پتھر کو ہٹانے والی مشین بھی ہے ، جو سامان بھی ہے جو حالیہ برسوں میں صرف دستیاب ہے۔
عام طور پر مندرجہ بالا اقدامات کو پانی کی کمی سے لہسن کے ٹکڑوں کی تیاری میں پری ٹریٹمنٹ کہا جاتا ہے۔ یہ اقدامات لہسن کے فلیکس کے معیار کو بہت متاثر کرتے ہیں۔
وقت کے بعد: جولائی 19-2023