پانی کی کمی سے پہلے والے لہسن کے ٹکڑوں کے علاج کے بارے میں بات کرنے کے بعد ، اب لہسن کے ٹکڑوں کی اصل پیداوار آتی ہے۔


لہسن کا منتخب کردہ لونگ کاٹا ، جراثیم سے پاک اور جراثیم سے پاک ہے۔ ہر کوئی جانتا ہے کہ جاپان کو برآمد ہونے والے پانی کی کمی لہسن کے فلیکس کا معیار خاص طور پر زیادہ ہے ، اور وہ اعلی معیار کی قیمت ادا کرنے پر راضی ہیں۔ عام طور پر ، مائکروجنزموں کی تعداد کو 10،000 کے اندر ہونا ضروری ہے ، لیکن اسے کیسے حاصل کیا جائے؟ ایک یہ ہے کہ پہلے سے علاج میں ایک اچھا کام کرنا ہے ، اور دوسرا یہ ہے کہ ٹکرانے کے بعد سوڈیم ہائپوکلورائٹ حل کے ساتھ جراثیم کشی کی جائے۔
کچھ لوگ اس بارے میں فکر مند ہوسکتے ہیں کہ آیا سوڈیم ہائپوکلورائٹ حل استعمال کرنے کے بعد باقی رہ جائے گا یا نہیں۔ پریشان نہ ہوں ، کسٹمر نے پہلے ہی اس کا تجربہ کیا ہے ، اور نس بندی کے بعد اسے صاف کرنے کی ضرورت ہے۔ ایسا نہیں لگتا ہے کہ اعلی ٹکنالوجی سے اس اقدام کا زیادہ تعلق ہے۔ اس اقدام کے معیار کی سب سے اہم کلید اب بھی لوگوں ، خاص طور پر تیز کرنے والوں پر منحصر ہے۔ چاقو شارپنر عام طور پر دن میں 24 گھنٹے ڈیوٹی پر ہوتے ہیں ، اور دن کی شفٹ اور نائٹ شفٹ متبادل۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ چاقو تیز ہے اور کٹے ہوئے لہسن ہموار اور فلیٹ ہے۔
اس سے پہلے کہ کٹے ہوئے لہسن کے ٹکڑے تندور میں داخل ہوں ، انہیں پانی سے ہلا دینا چاہئے ، جو جب ہم کھانا پکاتے ہیں تو نالیوں کی طرح ہوتا ہے ، اور پھر خشک ہونے کے لئے تندور میں داخل ہوتا ہے۔ اب تندور کی پیداوار میں اضافہ ہوا ہے۔ وہ کانگ قسم کے تندور ہوتے تھے ، لیکن اب وہ سب چین قسم کے تندور ہیں۔ پہلے کے مقابلے میں آؤٹ پٹ دوگنا ہوگئی ہے۔ یہ تکنیکی ترقی کا بھی ایک کریڈٹ ہے۔ یہ ہمارے پانی کی کمی سے لہسن فلیکس فیکٹری میں کارکنوں کی دانشمندی ہے۔
تندور میں لہسن کے ٹکڑوں کو 4 گھنٹوں کے لئے تندور میں "تشدد کا نشانہ" ہونے کے بعد ، وہ لہسن کے اصلی سلائسین بن جائیں گے۔ لیکن لہسن کے اس طرح کے ٹکڑوں کو صرف نیم تیار شدہ مصنوعات کہا جاسکتا ہے اور براہ راست برآمد نہیں کیا جاسکتا۔

وقت کے بعد: جولائی 19-2023